国内多家日料店调整产品线查看更多>

当地时间24日13时，日本核污染水排海正式开始。核污染水排海，对全球海洋环境将造成不可预测的破坏和危害。

其中，首当其冲的是渔业以及下游产业——日料店。为确保产品原料的供应稳定，一些店铺已经开始引入多样化的海产品，包括来自新西兰、加拿大、法国等国家和地区的海鲜。

多家以“日料”为招牌的店家表示，海鲜都从国内选材或从其他沿海国家进口，未来或将考虑转型。

某日料经理坦言，近来，确实收到很多消费者的顾虑反馈，店内也在积极地采取措施，争取以最快的速度找到可替换的产品，以应对日本排放核污水所产生的影响。他表示，目前，店内已经下架了广岛生蚝，海胆等生鲜也优先国产，大部分生鲜从西班牙进口了。

日料店价格昂贵，进去消费动不动一个人就上千元。很多人天真认为大部分日料店的食材来自日本或者海外，其实日本销售的蒲烧鳗鱼，有六成以上都来自中国。

除了成品以外，其实日本的鳗鱼苗也大多是从中国进口的。据报道，2019年日本使用的鳗鱼苗中，约80%都是来自中国。

都不是从日本进口的海鲜，那就不要叫日料店了，把名字也改了吧。不过，我觉得日料店应该影响不大，毕竟有很多精日的愿意买单。真要是绕着弯运过来的日本海鲜，给这些精日的人吃也不是不可以。